Unter dem Motto „Gemeinsam für heimische Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Landwirtschaft“ kommt der GastroRegioTag, veranstaltet vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn), in diesem Jahr nach Niederbayern.
Regionale und saisonale Speiseplanung ist in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung seit Jahren ein Erfolgsrezept. Doch die Beschaffung regionaler Produkte gestaltet sich oft schwierig, da der Überblick über lokale Anbieter fehlt. Gleichzeitig stehen auch Erzeuger vor der Herausforderung, geeignete Abnehmer zu finden.
Mit Impulsvorträgen, Best Practices und Workshops bietet die Veranstaltung praktische Lösungen für die Beschaffung regionaler Produkte. Das Genuss-Speed-Meeting am Nachmittag schafft zusätzlich einen besonderen Raum, sich persönlich auszutauschen und neue Geschäftsbeziehungen zu knüpfen..
Zum 4. GastroRegioTag in Niederbayern:
- Termin: 25. November 2024, 9.00 – 16.00 Uhr
- Veranstaltungsort: Aldersbach, das asam | Restaurant • Hotel
- Teilnahmegebühr: 39,- Euro pro Person
Weiterführende Informationen zu der der Veranstaltung finden Sie hier.
Eine Anmeldung ist bis zum 18. November unter diesem Link möglich.
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